کارنتین چیست؟
کارنتین L-3-hydroxytrimethylamminobutanoate یک اسید آمینه است که یا از سوختن اسید آمینه های ضروری لیزین و متیونین، یا توسط رژیم غذایی در بدن جذب و مصرف می‌شود.
آمینواسیدها برای ساختن پروتئین‌ها با هم ترکیب می‌شوند و بسیاری از وظایف ضروری را در بدن را انجام می‌دهند. وجود آنها در بدن برای بهبود سیستم ایمنی، سلامت قلب و پیشگیری از دیابت ضروری است.
اِل‌کارنتین چیست؟
اِل‌کارنتین شکل فعال کارنتین است که به دلیل ویژگی انتقال اسید چرب آزاد از سیتوزول به درون میتوکندری نقش مهمی در میزان اکسایش چربی ها دارد.
به عبارت ساده تر اِل‌کارنتین یک ماده مغذی ضروری است که به بدن کمک می‌کند تا اسیدهای چرب را بشکند و آنها را برای تامین انرژی سلول‌ها به انرژی تبدیل کند و بسوزاند.
این آمینه اسید دارای نیمه عمر ۲ تا ۱۵ ساعت در بدن است و توصیه شده دوز مناسب مکمل های خوراکی آن برای اثربخشی بیشتر ۳۰ دقیقه قبل از فعالیت ورزشی و یا همراه وعده های غذایی خورده شود.
دربار‌ۀ اِل‌کارنتین
به طور کلی بدن می‌تواند به اندازه کافی اِل‌کارنتین بسازد؛ هرچند در برخی موارد اگر بدن نتواند به اندازه کافی آن را تولید کند به مکمل‌های خوراکی نیاز پیدا می شود.
در بدن، کبد و کلیه‌ها اِل‌کارنتین را از اسیدهای آمینه لیزین تولید می‌کنند.
کلیه‌ها می‌توانند L Carnitin را برای استفاده بعدی ذخیره کنند و مازاد آن را از طریق جریان ادرار از بین ببرند.
تاثیر اِل‌کارنتین در بدن
پژوهش ها و مطالعات مختلف درباره تاثیر اِل‌کارنتین در بدن را می توان به صورت زیر بیان کرد:
چربی سوزی
افزایش انرژی
بهبود دردهای عضلانی
بهبود عملکرد سیستم ایمنی
بهبود عملکرد مغز
سلامت قلب
تاثیر اِل‌کارنتین: چربی سوزی
سطوح بالاتر ریزمغذی اِل‌کارنیتین در بدن به سوزاندن بهتر و بیشتر چربی کمک می‌کند. این موضوع، نه تنها میزان چربی ذخیره شده در بدن را کاهش می‌دهد، بلکه برای کاهش چربی احشایی شکم و بهبود کبد چرب نیز مفید است.
تاثیر اِل‌کارنتین: افزایش انرژی
هنگام تمرینات ورزشی اِل‌کارنتین نه تنها به افراد کمک می‌کند چربی بیشتری هنگام ورزش بسوزانند، بلکه انرژی بیشتری برای تمرینات بهتر و سبک زندگی فعال نیز تولید می‌کند.
تاثیر اِل‌کارنتین: بهبود عملکرد سیستم ایمنی
اِل‌کارنیتین به عنوان یک آنتی‌اکسیدان موثر به عملکرد بهتر سیستم ایمنی بدن نیز کمک می‌کند.
این ریزمغذی حتی در غلظت‌های کم، سرکوب سیستم ایمنی ناشی از چربی را خنثی می‌کند. در مجموع، مشاهدات نشان می‌دهد که اِل‌کارنیتین با کاهش التهاب و افزایش وضعیت آنتی‌اکسیدانی، نقش مهمی در عملکرد سیستم ایمنی ایفا می‌کند.
تاثیر اِل‌کارنتین: بهبود عملکرد مغز
مطالعات انسانی نشان می‌دهد مصرف روزانه فرم
استیل-ِال‌کارنیتین (ALCAR) به معکوس کردن کاهش عملکرد شناختی مغز مرتبط با آلزایمر و سایر بیماری‌های مغزی کمک می‌کند.
در موارد خاص، این فرم از کارنیتین، حتی ممکن است از مغز دربرابر آسیب سلولی هم محافظت کند.
تاثیر اِل‌کارنتین: بهبود دردهای عضلانی
پس از تمرینات ورزشی این مکمل غذایی، به کاهش تجمع اسید لاکتیک در عضلات کمک می‌کند.
تجمع لاکتات عضلانی باعث درد و خستگی عضلانی پس از یک تمرین شدید می‌شود.
ال کارنیتین به پاکسازی لاکتات کمک می‌کند تا بدن سریع‌تر ریکاوری شده و بتواند به فعالیت‌های سوزاندن چربی که برای برنامه کاهش وزن بسیار مهم است، بازگردد.
تاثیر اِل‌کارنتین: سلامت قلب
برخی از مطالعات نشان می‌دهند این شبه ویتامین ارزشمند، پتانسیل کاهش فشارخون و فرآیند التهابی مرتبط با بیماری قلبی را دارد.
در یک مطالعه، مصرف ۲ گرم استیل- ِال‌کارنیتین در روز، منجربه کاهش تقریباً ۱۰ درصدی فشارخون سیستولیک شد که بالاترین عدد فشارخون و شاخص مهم سلامت قلب و خطر بیماری است.
تاثیر اِل‌کارنتین بر ورزشکاران
عملکرد مکمل های کارنیتین، با مکمل‌هایی مانند کافئین یا کراتین که می‌توانند به‌طور مستقیم عملکرد ورزشی را افزایش دهند، متفاوت است، اما در بهبود موارد زیر نقش موثری دارد:
ریکاوری بعد از ورزش
تامین اکسیژن عضلانی
افزایش استقامت با افزایش تولید اکسید نیتریک
کاهش خستگی
کاهش درد عضلانی
افزایش تولید گلبول‌های قرمز و اکسیژن‌رسانی به بافت‌ها